Quan es parla de mercats, el concepte d’equilibri s’acostuma a representar com a l’intersecció entre l’oferta i la demanda. Si ens desplacem cap a un dels costats de la gràfica es guanyen diners, però cap a l’altre cantó sempre hi ha algú que hi perd.
De vegades, la translació de les teories a la vida real no és tan senzilla, i pot passar que la pèrdua es doni vagis cap a on vagis.
La realitat del moment transcendent que viu la fructicultura ens ha portat a reflexionar de forma col·lectiva sobre el perquè del desequilibri. Així neix aquest primer Workshop entre Univesitat de Lleida, Afrucat i Agroprés.
La segona part de la jornada té, però, entitat pròpia. Es tracta de dues tertúlies organitzades de la mà de Siete Agromarketing sobre el mercat xinès, la gran esperança i el gran repte tecnològic per a la fructicultura.