Las III Jornadas económicas Lleidaporc tendrán lugar el 1 de diciembre en el Palacio de Cristal de Fira de Lleida
El Palacio de Cristal de Fira de Lleida acogerá mañana jueves, día 1 de diciembre, las III Jornadas económicas del sector porcino, Lleidaporc, un foro de reunión, debate e intercambio de experiencias que congregará a profesionales de todo el Estado, la industria veterinaria, la industria ganadera, las administraciones y también el mundo académico.
Las III Jornadas económicas del sector porcino forman parte de Suibus, iniciativa conjunta del Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), el Colegio de Veterinarios de Lleida, Mercolleida y Fira de Lleida. El proyecto también engloba la 18ª edición de los Premios Porc d’Or.
El programa incluye la ponencia “El precio del pienso y la situación económica del porcino”, a cargo de Pep Font, socio de SIP Consultors y experto en el análisis y la gestión económica de explotaciones. La jornada continuará con la conferencia “Cobertura de riesgos y volatilidad de los precios de los cereales en los mercados de futuros y opciones”, a cargo de Jaime Nolán, de la empresa FCStone Group. Nolán analizará los mercados de futuros de los cereales y su evolución en los próximos 2 o 3 meses.
La jornada finalizará con la entrega de los III Premios Pronosporc, que otorga Mercolleida al mejor analista del mercado porcino español. Los galardones tienen tres categorías (oro, plata y bronce) con los que se distinguen los operadores de la mesa de precios del porcino de Mercolleida que hayan realizado las predicciones de cotizaciones mejor valoradas. Además, se establece el premio Pronosporc-Lechón en la categoría de oro para distinguir el miembro de la mesa del lechón con la mejor previsión de cotización.
Lleida, el gran productor del porcino de España
Durante el acto de presentación de las jornadas, el consejero delegado de Mercolleida, Francesc Ollé, ha valorado la importancia de celebrar el foro en Lleida “al tratarse de la zona de España donde se produce el 50% de la carne de porcino”. Ollé ha destacado que el sector del porcino “se encuentra en el umbral de la rentabilidad” y ha añadido que “este año 2011 es muy atípico, con unos altos costes de producción, pero también con unos precios de venta medios muy elevados (1,22 euros/kilo)”. Ollé ha recalcado que “no ha sido el año ruinoso que todo el mundo vaticinaba” y ha augurado que “el 2012 volverá a ser un buen año porque pienso que el ritmo de exportación se mantendrá y los precios de los cereales no volverán a subir demasiado”.
Por su parte, el concejal de Medio Ambiente y Huerta del Ayuntamiento de Lleida, Josep Barberà, ha destacado la importancia del foro “donde se plantearán las problemáticas de los costes de producción y los precios de venta del porcino” y ha apuntado que en el país existen 40 millones de cabezas de ganado porcino y se producen anualmente 1,3 millones de toneladas de carne porcina. Finalmente, el vicepresidente 1º de la Diputación de Lleida, Miquel Padilla, ha incidido en que “en este foro de debate los profesionales intercambiarán experiencias de un sector claramente exportador que crea riqueza y ocupación en el país”.
El alcalde de Lleida, Àngel Ros, será el encargado de inaugurar las jornadas (a las 11 h), mientras que la clausura, a las 13.45 h, irá a cargo del director general de Agricultura y Ganadería del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya, Miquel Molins.
